UNE ENTREPRISE FAMILIALE À L’ÂME SOCIALE

OLOT MEATS GROUP présente un modèle d’entreprise qui va bien au-delà de l’industrie de la viande traditionnelle, en transformant les sous-produits du porc en ressources à haute valeur ajoutée générant des bénéfices environnementaux, sanitaires et sociaux. Son engagement repose sur trois grands piliers : la durabilité environnementale, la santé humaine et le développement des territoires.

Dans le domaine de l’environnement, le Groupe met en œuvre des projets de gestion forestière durable afin de préserver la biodiversité, prévenir les incendies de forêt, accroître la séquestration du CO₂ et améliorer la gestion des ressources en eau, contribuant ainsi activement à la lutte contre le changement climatique.

Dans le domaine de la santé, il transforme la muqueuse intestinale porcine en héparine, un médicament essentiel utilisé dans le monde entier pour prévenir et traiter les maladies thromboemboliques. Ce projet favorise l’économie circulaire et démontre comment les sous-produits peuvent être transformés en produits pharmaceutiques à haute valeur ajoutée.

Dans le domaine de la décarbonation, OLOT MEATS GROUP développe du carburant d’aviation durable (SAF – Sustainable Aviation Fuel) à partir de graisses animales résiduelles. Cette alternative au kérosène conventionnel permet de réduire significativement les émissions de CO₂ et contribue à atteindre les objectifs internationaux en matière de durabilité et de transition énergétique.

Enfin, le Groupe maintient un engagement fort envers les territoires et la société, en collaborant durablement avec des organisations sociales, sportives et éducatives. Il redonne ainsi de la valeur aux communautés locales et favorise un développement économique et social responsable.

Dans son ensemble, ce dossier montre comment OLOT MEATS GROUP a fait de l’innovation, de la durabilité et de l’économie circulaire les fondements de son modèle économique, démontrant qu’il est possible de créer de la valeur économique tout en générant un impact positif pour les personnes, l’environnement et les territoires.