SEGURIDAD ALIMENTARIA
La seguridad alimentaria es uno de los pilares fundamentales de la actividad de Olot Meats. Trabajamos diariamente para garantizar que todos nuestros procesos cumplan los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad, asegurando el cumplimiento de la legislación vigente y de las exigencias de los principales mercados internacionales.
Nuestras instalaciones están equipadas con tecnología y sistemas de control que permiten garantizar la máxima seguridad alimentaria, la trazabilidad de los productos, el respeto por el bienestar animal y la protección del medio ambiente. Este compromiso se traduce en un sistema de gestión basado en la mejora continua y respaldado por certificaciones reconocidas internacionalmente.
Así lo certifican:
BRITISH RETAIL CONSORCIUM (BRC) Normativa de Seguretat Alimentària establerta per les principals associacions comercials de la indústria alimentaria del Regne Unit.
INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) Normativa de Seguridad Alimentaria establecida por las principales asociaciones comerciales de la industria alimentaria del Reino Unido.
TRAÇABILITAT CERTIFICADA Sistema de gestión de la trazabilidad que permite conocer la naturaleza de los productos desde la granja hasta la mesa del consumidor.
WELFARE QUALITY Certificación en Bienestar Animal. Trato y manejo de animales vivos con las máximas condiciones de bienestar para el animal.
SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (APPCC) Certificación oficial del Departamento de Salud de la Generalidad de Cataluña. ISO 14001:2015 Máxima certificación en la gestión medioambiental. Comprometidos en el cumplimiento de la política ambiental.
TRIPES NATURALS Marcas de calidad y garantía.
