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Les animaux, qui proviennent d’entreprises externes, sont transportés jusqu’à nos installations dans les temps établis par le programme convenu. Le transport doit être conforme aux exigences établies dans le règlement (CE) nº 1/2005 et Olot Meats supervise tous les déchargements (intégrité du camion, capacités, nettoyage, etc.). Les transporteurs doivent être titulaires d’un certificat de compétence accréditant la formation en manipulation d’animaux vivants, de même que tous les opérateurs travaillant dans la zone des parcs à bestiaux. Olot Meats effectue des contrôles internes sur le bien-être animal avec l’accréditation pour le contrôle d’organismes dûment agréés (protocoles de l’IRTA d’évaluation du bien-être animal dans les abattoirs selon les critères établis de la « Welfare Quality »).