SEGURIDAD ALIMENTARIA
Olot Meats cuenta con la supervisión de un equipo veterinario oficial que depende de la Agencia de la Salud Pública de la Generalitat de Cataluña y nueve auxiliares veterinarios que efectúan las inspecciones ante mortem y post mortem.
El servicio veterinario oficial da el dictamen final sobre las carnes y lleva a cabo auditorías y controles de todo el proceso (bienestar animal, buenas prácticas, limpieza…), todo ello basado en el sistema de gestión de calidad, los prerrequisitos y los autocontroles que se han implantado en la empresa.
El grupo se asegura de que se identifiquen las necesidades y expectativas de nuestra clientela; estas se convierten en requisitos para nosotros y que se cumplen en su totalidad, a fin de lograr la satisfacción de la empresa cliente, incluyendo el cumplimiento de las disposiciones legales y reglamentarias.
El nivel sanitario en producción es prioritario, por lo que la empresa trabaja para la distribución de un producto seguro y legal, avalado por reconocidas certificaciones.
