SEGURIDAD ALIMENTARIA
Olot Meats cuenta con la supervisión de un equipo de Veterinarios Oficiales que dependiendo de la Generalidad de Cataluña Agencia de la Salud Publica y 9 Auxiliares veterinarios que realizan las Inspecciones ante mortem y post mortem.
Los Veterinarios Oficiales dan el dictamen final de las carnes y realizan auditorías y controles de todo el proceso ( Bienestar animal, Buenas prácticas , Limpieza ….) todo basado en el sistema de Gestión de Calidad , pre- requisitos y Autocontroles que han implantados en la empresa.
Olot Meats asegura que se identifican las necesidades y expectativas de los clientes, que se convierten en requisitos y que se cumplen en su totalidad para conseguir la satisfacción del cliente incluyendo las disposiciones legales y reglamentarias.
El nivel sanitario en producción es prioritario y por lo tanto la empresa trabaja para la distribución de un producto seguro y legal avalado por Certificaciones reconocidas tales como:
