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Nuestro personal
Contratar a nuestro personal es fundamental para nuestra estrategia y manera de trabajar. La combinación de sus conocimientos con nuestro modelo de negocio empresarial crea negocios dinámicos y responsables, con amplios beneficios.
En Olot Meats cuidamos de las personas que trabajan con nosotros y les ofrecemos un compromiso enfocado a su desarrollo integral dentro de la empresa, tanto profesional como humano, ofreciéndoles seguridad y estabilidad.
Comercializamos el producto en diferentes presentaciones, siempre dependiendo de las especificaciones de los clientes. Puede presentarse en fresco , congelado o salado ( en el caso de la tripa ) . En el congelado, se puede presentar en caja de cartón de 10 kg, o bien en poly bloque o también con bloque desnudo. En cualquiera de los casos , todo el producto que se expide , debe estar en perfectas condiciones de conservación , temperatura y perfectamente identificado . En el packaging con cajas , se ha procurado buscar un diseño que identifique la marca Olot Meats .
Transporte
Los animales son transportados de las granjas a nuestras instalaciones, cumpliendo con los plazos establecidos en el programa acordado. El transporte debe realizarse en cumplimiento con los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) n ° 1/2005 y Olot Meats S.A. registra la supervisión de todas las descargas (integridad del camión, capacidades, limpieza, etc.). Los transportistas están obligados a tener un certificado de competencia que acredita la formación en el manejo de animales vivos, así como todos los operadores que trabajan en las áreas de corrales. Olot Meats S.A. realiza controles internos en temas de bienestar animal y dispone de la acreditación del cumplimiento de los requisitos de Bienestar animal establecidos en los protocolos basados en “Welfare Quality”.
Olot Meats cuenta con la supervisión de un equipo de Veterinarios Oficiales que depende de la “Generalidad de Cataluña Agencia de la Salud Publica” y 9 Auxiliares veterinarios que realizan las Inspecciones ante mortem y post mortem.
Los Veterinarios Oficiales dan el dictamen final de las carnes y realizan auditorías y controles de todo el proceso ( Bienestar animal, Buenas prácticas , Limpieza ….) todo basado en el sistema de Gestión de Calidad , pre- requisitos y Autocontroles que se han implantados en la empresa.
