SEGURETAT ALIMENTÀRIA
La seguretat alimentària és un dels pilars fonamentals de l’activitat d’Olot Meats. Treballem diàriament per garantir que tots els nostres processos compleixin els més alts estàndards de qualitat, higiene i seguretat, assegurant el compliment de la legislació vigent i les exigències dels principals mercats internacionals.
Les nostres instal·lacions estan equipades amb tecnologia i sistemes de control que permeten garantir la màxima seguretat alimentària, la traçabilitat dels productes, el respecte pel benestar animal i la protecció del medi ambient. Aquest compromís es tradueix en un sistema de gestió basat en la millora contínua i avalat per certificacions reconegudes internacionalment.
Així ho certifiquen:
BRITISH RETAIL CONSORCIUM (BRC) Normativa de Seguretat Alimentària establerta per les principals associacions comercials de la indústria alimentaria del Regne Unit.
INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) Norma reconeguda a tot el món de Seguretat Alimentaria de caràcter internacional desenvolupada fonamentalment per associacions de distribuïdors alemanys.
TRAÇABILITAT CERTIFICADA Sistema de gestió de la traçabilitat que permet conèixer la naturalesa dels productes des de la granja fins a la taula del consumidor.
WELFARE QUALITY Certificació en Benestar Animal. Tracte i maneig dels animals vius amb les màximes condicions de benestar per a l’animal.
SISTEMA D’ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS CRÍTICS DE CONTROL (APPCC) Certificació oficial del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.
ISO 14001:2015 Màxima certificació en la Gestió Mediambiental. Compromesos en el compliment de la política ambiental.
TRIPES NATURALS Marques de qualitat i garantia.
