MEDI AMBIENT

OLOT MEATS GROUP intervé cada any en un bosc de Catalunya per fer front als desafiaments globals de la crisi ambiental, en una acció pionera dins del sector carni a Espanya.

Per fer-ho, ha signat un acord de col·laboració amb el Consorci Forestal de Catalunya (CFC), que agrupa la majoria dels propietaris privats de boscos de Catalunya, i amb la Cooperativa Forestal. La cooperació entre organitzacions públiques i privades està clarament en augment en el context europeu. Això és especialment rellevant en el cas d’aquest acord, establert per a la implementació d’un Projecte Forestal de Mitigació i Adaptació al Canvi Climàtic (PROMACC).

Es tracta d’una prova pilot emmarcada en el projecte europeu LIFE CLIMARK, amb l’objectiu de fomentar una gestió forestal multifuncional mitjançant crèdits climàtics, que formaran part d’un futur mercat voluntari i local de compensació d’emissions i de consum energètic.

Els boscos es troben immersos en un procés d’expansió i transformació provocat, entre altres factors, pels profunds canvis socioeconòmics que ha experimentat el món rural des de mitjan segle passat i per l’impacte del canvi climàtic. La gestió forestal sostenible és l’eina que garanteix que l’activitat forestal aporti beneficis ambientals, socials i econòmics, i que millori les funcions presents i futures dels boscos.

Els principals reptes que persegueix l’acció d’OLOT MEATS GROUP són:

– LLUITAR CONTRA L’EMERGÈNCIA CLIMÀTICA

– INCREMENTAR LA CAPTACIÓ DE CO₂

– PREVENIR ELS INCENDIS

– PRESERVAR LA BIODIVERSITAT

– APROFITAR ELS RECURSOS HÍDRICS

A les finques on intervenim es duen a terme treballs forestals amb l’objectiu de regular la competència pels recursos hídrics i, d’aquesta manera, incrementar la vitalitat de la massa forestal mitjançant criteris de gestió forestal sostenible. A més, les actuacions es realitzen tenint en compte criteris de conservació i millora de la biodiversitat, com ara respectar els arbres amb cavitats, els arbres morts dempeus i els caiguts a terra, així com altres singularitats que afavoreixen la capacitat d’acollida de biodiversitat del bosc.

Conscients de l’impacte de la nostra activitat —i dels episodis periòdics de sequera— ens hem imposat un ferm compromís amb l’aprofitament dels recursos hídrics mitjançant la neteja de la biomassa, tenint en compte que l’elevada cobertura vegetal dels espais forestals és una de les causes de la menor arribada d’aigua als rius, embassaments i aqüífers. Les intervencions forestals d’OLOT MEATS GROUP estan orientades a la recuperació de l’anomenada aigua blava, un concepte que correspon a la part de la precipitació que no serà utilitzada per la vegetació i que, per tant, no retorna a l’atmosfera, sinó que s’escola per la superfície del terreny o s’infiltra al sòl fins a arribar als rius o als aqüífers.