QUI SOM?
Líders en benestar i qualitat
.
OLOT MEATS és una empresa europea líder en el sacrifici de bestiar porcí. Amb una capacitat de producció de 15.000 porcs/dia, ampliable a 18.000, som una de les empreses pioneres del sector a Europa. Gestionem i manipulem les vísceres blanques i vermelles del porc, i processem les tripes de porcí per a la seva utilització posterior al mercat alimentari.
Estem autoritzats per exportar a tota la Unió Europea i en molts altres països del món.
BENESTAR ANIMAL
Treballem permanentment per complir amb els protocols de benestar animal que ens exigeix tant la llei com les nostres empreses clientes. Les nostres instal·lacions estan adaptades per satisfer els estàndards més estrictes de benestar animal. Disposem de certificacions en benestar animal basades en els referents europeus de la Welfare Quality Network. A més, la nostra clientela més exigent ens audita amb els seus estàndards.
CONTROLS / R+D
Participem en diferents projectes d’innovació i desenvolupament, així com en programes de control de salmonel·la o de valoració de residus.
Disposem d’un laboratori propi per realitzar autocontrols certificat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya (Direcció General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries) i treballem en col·laboració amb altres laboratoris externs acreditats.
Registre sanitari: ES 10.05357/GE C. E.
Activitat: escorxador de porcs
Matança: 15.000 porcs/dia
Capacitat: 18.000 porcs/dia en dos torns
Personal de planta: 400 persones empleades
Superfície total: 13.701 m2
Superfície total construïda: 10.162 m2
Les nostres modernes instal·lacions, amb túnel de refrigeració ràpida, ens proporcionen una capacitat de refrigeració a baixes temperatures (−20 °C). Disposem d’una cambra d’estabilització a una temperatura d’entre 0 °C i 2 °C amb capacitat per a 6.000 porcs.
Olot Meats, SA està certificat per:
BRC (British Retail Consortium)
IFS (International Featured Standard)
Traçabilitat completa des de les granges (animals vius i alimentació) fins a l’empresa client.
HACCP (sigles en anglès de Hazard Analysis and Critical Control Points, ‘Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control’)
Benestar animal (Welfare Quality Network)
Certificació mediambiental ISO 14001
Marca de garantia «Tripa Natural»
Estem autoritzats per a l’exportació a:
MÈXIC, XINA, COREA DEL SUD, JAPÓ, FILIPINES, HONG KONG, SINGAPUR, VIETNAM, ARGENTINA, CANADÀ, REPÚBLICA DOMINICANA, PANAMÀ, UNIÓ EUROPEA, SUD-ÀFRICA, NICARAGUA, EL SALVADOR, VENEÇUELA, MALÀISIA, BRASIL, XILE, COLÒMBIA, COSTA RICA.
